La Belgique est le premier pays à organiser trois fois cette compétition. Après deux éditions dans la capitale, le tour est venu pour la province de connaître son moment de gloire. C’est à Anvers que le président de la Gilde des Sommeliers de Belgique, William Wouters, a décidé de planter le grand chapiteau de ce barnum. C’est peu d’écrire qu’il s’agit d’un événement important, avec un budget frisant le million d’€.

Cette organisation démontre une ampleur jamais atteinte jusqu’à présent. 63 pays représentés et 66 candidats sur la ligne de départ. En effet, 3 pays peuvent présenter 2 candidats. Ce sont ceux qui ont gagné les concours régionaux (lisez continentaux) depuis la dernière édition du championnat du monde. Il s’agit donc des meilleurs sommeliers des Amériques, d’Asie et d’Europe & d’Afrique soit les candidats du Japon, du Canada, de Lettonie.

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