dans Le vin

Si vous aimez les vrais vins, en connexion avec leur terroir, élaborés par des vignerons respectueux de la nature et soucieux de votre santé. Si, en plus, vous aimez les partager avec des gens sympas en mangeant des charcuteries ou des tapas, tout ça en écoutant de la bonne musique, alors arrêtez de frapper et entrez ! Vous êtes chez Philippe Genion.

Jeu de mots, et ce n’est que le premier, car ici le verbe est roi. L’antre de Philippe Genion est à son image : une boule à facettes. L’homme, subtil croisement entre Gargantua et Falstaff est, dans tous les sens du terme, hors normes. Ex-leader d’un groupe electro- industrielo-punk il y a longtemps, mais est-on un jour ex-punk ? Ce touche à tout de talent est à la fois auteur de 8 livres dont 2 « Biesse Sellers » chez Points, chroniqueur satyrique de son époque et de sa région, emphytrion de talent et partageur de sensations. S’attabler chez lui c’est pénétrer dans un monde dont on voit le début mais rarement la fin…

Quand je m’assieds à sa droite, à sa gauche il n’y a pas de place car il y a une fenêtre, il me présente son invité du jour Didier Ocula, un carolo tout ce qu’il a de plus carolo scénariste de la bande dessinée officielle du Tour de France, il n’y a que chez lui que ce genre de moment improbable peut se passer. Et j’essaie d’en placer une. Le genre de chose pas gagnée d’avance avec lui parce qu’il tient toute la place et qu’il faut se faufiler pour l’interroger. Philippe aime passionnément autant qu’il exècre tout aussi passionnément. Il en est de même avec lui, on l’aime passionnément ou on prend ses jambes à son cou. Le moins que l’on puisse dire de lui c’est qu’il ne laisse personne indifférent.

Le vignoble des Côtes du Rhône pour vous, cela évoque quoi ?

Si je lui parle de paysage, les dentelles de Montmirail arrivent spontanément.
Il faut reconnaître qu’elles sont sublimes ces dentelles lorsqu’elles se découpent sur l’horizon quand le soleil se couche, il n’y a pas grand-chose de plus beau dans la région.

Les vins des Côtes du Rhône, cela évoque quoi ?

Nous devisons de tout et de rien. A la question de ce qu’évoque pour lui les vins des côtes du Rhône, il me parle de rondeur, de maturité, de bon jambon, de confort. C’est le confort d’un bon rouge qui tapisse bien la bouche sans excès de bois ni d’extraction comme bien trop d’autres vins dans bien d’autres régions.

S’il ne vous fallait décrire qu’un vin des Côtes du Rhône, lequel serait-ce ?

Un vin, un vigneron ? Oui, une vigneronne, Hélène Thibon du Mas de Libian, qui fait des vins fantastiques
en bio, biodynamie, même nature, mais pas déviant du tout. Son « Vin de pétanque » est une merveille autour de la Syrah, plein de fruits. Elle travaille d’autres cuvées avec des cépages nettement plus rares telle la Counoise ou de Picardan ; elle fait vraiment des choses extraordinaires.

SAKA20

C’est à la fois plus de 400 références à partir de ± 6€ la bouteille, un bar-à-vins où l’on peut déguster des vins à partir de 4€ le verre, ou en bouteilles (à partir de 17€) à partager entre amis et un bar-à-tapas avec une carte originale surnommée «TAPAS FAIM ?» qui propose tous les jours des tapas à partir de 4 €.

Rue de la Chapelle 66
6030 Marchienne-au-Pont (Charleroi)
Tél : 0475 259 159
fb Saka20barawine – Insta Saka20Charleroi – TW Saka20Charleroi

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