dans Le vin

L’automne est arrivé et avec la chute des feuilles, les folders promotionnels dans nos boîtes aux lettres se ramassent à la pelle…

Pendant ce temps, les raisins de l’année sont vendangés histoire de perpétuer le cycle.

Une fois de plus j’ai mis mon foie à rude épreuve, pour vous faire un tout petit tour d’horizon autour de quelques jolis flacons glanés dans les linéaires des grandes surfaces. Que cela ne vous empêche pas de rencontrer vos cavistes, qui, s’ils ne font pas de foire aux vins à proprement parler, sont là pour vous renseigner et surtout, parce qu’ils vous connaissent, vous conseiller personnellement.

Allez, c’est parti, que vos découvertes soient belles, sans modération, car l’eau tiède n’a jamais rendu personne heureux.

Cuvée Le Noble

Blanc de noir brut / Méthode traditionnelle 100% belge / Cépage Régent 100% / Belgique

Carrefour Market € 16,8 hors promo

Pour une belle surprise c’est une belle surprise. Cette bulle à base d’un cépage interspécifique très présent sous nos latitudes est presque une révélation.

La robe très légèrement rosée n’est pas sans rappeler les cuvées œil de perdrix.

Le nez assez floral joue la proximité avec certains vins italiens bien connus.

Quant à la bouche ne soyez pas décontenancé par sa trame iodée, c’est ce qui lui donne toute sa longueur. 16/20


Pazo das Bruxas 2015 by Family Torres

Blanc / Appellation Rias Baixas / 100% Albarino / Espagne

Delhaize € 10,19

L’albarino fait partie de ces cépages relativement nouveaux aux yeux des consommateurs, ils s’inscrivent dans cette tendance de fond qui aiment les vins vifs, tranchants, éclatants de fraîcheur. Cette appellation se situe dans le Nord-ouest de l’Espagne, directement au bord de l’Atlantique, ce qui confère au vin, un côté croquant, craquant et croustillant et aérien. Parfait à l’apéritif pour accompagner quelques huîtres ou même un peu de caviar. Il fera la joie des petits et des grands, tout au long de l’hiver, histoire de patienter jusqu’au retour des beaux jours. 17/20


Shabo 2016

Blanc / 100% telti-kuruk / Ukraine

Delhaize € 5,75

Quand Stéphane Derenoncourt pose les mains sur un domaine viticole, il parvient à chaque fois à non seulement le transcender mais à en tirer la quintessence. C’est encore une fois le cas ici. Ce vin tout simple est à la fois floral, fruité et vif comme un coup de trique.

Il sera parfait pour accompagner les feuilles mortes et un fromage de chèvre. Personnellement je préfère le fromage de chèvre. 15/20


Ô de Craie 2016 by Vin de Liège

Blanc / Appellation Côtes de Sambre et Meuse / Cépage 100% johanniter / Belgique

Près de chez vous via le site www.vindeliège.be

Le microcosme bruisse avec véhémence à propos de ce domaine relativement nouveau venu mais directement dans la cour des grands. La vraie difficulté une fois de plus en Belgique étant de pouvoir se procurer le vin. J’aime beaucoup la structure florale marquée par le fruit blanc très mûr du nez. La bouche est plutôt structurée avec une finale sur une pointe d’amertume. Ce qui l’équilibre vachement bien. Faites-vous plaisir, n’hésitez pas une seconde, le bonheur est au coin de la principauté. 15/20


Egri Bikaver 2015

Rouge / Cépages kekfrankos, … / Eger, Hongrie

Delhaize € 6,49 hors promo

Un immense classique totalement méconnu de ce pays aux richesses insoupçonnées.

Le nez explose de fruits noirs très mûrs et d’épices. La bouche est riche pleine sans aucune lourdeur. Les tanins sont fondus et parfaitement intégrés. C’est la bouteille parfaite pour accompagner un beau morceau de viande rouge grillée ou histoire de sombrer dans le cliché une bonne vieille goulasch des familles. 15/20


Roodeberg 2015

Rouge / Appellation Western Cape / Cépages pinotage, syrah, cabernet, sauvignon / Afrique du Sud

Colruyt € 7,30

Un classique de chez classique qui serait du genre excellent rapport prix/plaisir. Ce n’est pas pour rien qu’il s’agit du sud africain le plus vendu en Belgique. Contrairement à ce que l’on pourrait croire a priori ce vin n’est pas gorgé d’alcool et de fruits rouges mais bien construits autour de la finesse et de la légèreté. Parfait pour accompagner un filet de chevreuil et une poêlée des champignons des bois. 15/20


Michèle Chiarlo 2015 (16 mois)

Rouge / Appellation barbera d’asti / Cépage 100% barbera / Piémont, Italie

Colruyt € 8,99

Ça c’est du bon nannan et donc, le genre de petites choses nettement plus agréables que n’importe quel anxiolytique et en plus totalement en vente libre. Découvrez les vins du Nord de l’Italie dans ce qu’ils ont de très bons sans forcément vous ruiner, en parlant de la région, c’est une véritable rareté. Au nez, le passage long en barrique se fait à peine sentir tant il est bien maîtrisé. Le côté fruit rouge acidulé n’est pas sans faire penser à certains pinots noirs. La bouche au tanin ferme mais très souple est tout simplement juste très bien équilibré. Le genre de bouteilles qui réconcilieraient les plus rabiques des dégustateurs avec les vins de la botte. 17/20


Pousio 2015

Vinho regionale alentejano Portugal / Aragonez, trincadera, syrah

Intermarché € 6,19

Le genre de vin dont on ferait allègrement son quotidien voire un peu plus le samedi soir. Facile à boire, tout en fruits et en rondeur, ce vin qui ne voit le bois qu’en passant les portes du chais est construit pour se boire sans se poser des questions ad libitum.

Parfait pour accompagner quelques petits gibiers à plumes automnaux. 15/20


Dame de Clochevigne 2015

Rouge / Vacqueyras / Cépages syrah, grenache, … / France

Lidl € 7,99

Un petit Côtes du Rhône bien sympa qui s’il ne casse pas trois pattes à un canard est quand même du genre plutôt bien fait. Les notes de garigue de fruits noirs très mûrs et de poivre se conjuguent pour conférer à nos papilles le droit de se souvenir des saveurs estivales. A boire avec des fromages à pâte dure mi-vieux sans se tracasser plus que ça. 14/20


Domaine de Coste Chaude « Trilogy » 2016

1/3 Roussanne, 1/3 Grenache blanc, 1/3 Viognier / Côtes du Rhône Villages Visan

Cora € 10,99

Visan est un charmant village des côtes du Rhône du Sud bénéficiant d’un climat assez venteux, ce qui limite très fort l’usage de produits phytosanitaires ; d’ailleurs ce vin est certifié Bio. Ce n’est pas tant qu’il soit meilleur que les autres, il est juste plus respectueux de son environnement. La robe est or dorée, assez dense, le nez est très marqué par les fruits blancs bien murs et une touche de mangue. En bouche on est dans le gras, le rond, avec une belle note acidulée qui relève l’ensemble et fait durer les sensations longtemps. Bref, j’adore.

Le genre de vin qui sera parfait pour accompagner une poularde rôtie au four tout simplement ou encore une côte de veau aux champignons des bois. 18/20


Château La Brande  2015

70% Merlot, 22% Cabernet-Franc, 10% Viognier / Côtes de Bordeaux Castillon

Cora € 11,25

Le renouveau bordelais n’est pas une révolution, il faut dire que si on conjugue les conditions climatiques et les cépages, il y a peu de possibilités de jouer. Mais par contre, il est possible, comme dans ce vin, de jouer sur la précision des vinifications, utiliser moins de bois. En résumé j’aime ce vin souple et rond, aux arômes de fruits noir, avec une petite touche épicée entre poivre et vanille. La bouche est fraîche, équilibrée, les tannins sont ronds. C’est un classique, élégamment revisité. À boire pour accompagner un repas en compagnie de vos nouveaux beaux-parents et un rôti sans complications. 16/20

Articles recommandés

Laisser un commentaire

0