dans Le vin, Les bulles

Domaine Fernand Engel

Crémant d’Alsace, brut, bio, France

14,12 € – www.wineandmore.be081 35 43 69

Le nez est très floral, marqué par l’aubépine et l’écorce d’orange. En bouche, c’est rond, un peu tendre avec une belle acidité. C’est agréable, parfait pour l’apéritif ou des moments de soleil. 15/20

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Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne, brut, France

12,45 € – Le coin divin – 02 346 94 07

Ça sent la pomme séchée, le coing, l’orange amère, le tilleul. En bouche, c’est bien tendu, une acidité bien marquée tout en équilibre et en finesse. Que du bonheur. À boire à l’apéritif et pour accompagner des huîtres. 15/20

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Langlois-Château

Crémant de Loire, brut, France

12,42 € – www.phildanstacave.be – 02 779 08 94

C’est très très floral au départ, avec de jolies fleurs blanches. Le nez est très flatteur. En bouche, ça croque, c’est tendu, avec un côté granny smith, vachement bien fait. Un joli produit. 16/20

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Crémant de Thieuley 2015

France

13,99 € CORA

Le crémant de Bordeaux continue l’air de rien et sans faire de bruit son petit chemin à la conquête du marché belge. Et franchement ça cartonne. Qui plus est, c’est vraiment très bon. Et ce 2015 ne fait mentir la nouvelle réputation de l’appellation. C’est ouvert, franc du collier, et si on ne le sert pas trop frais, on lui permet d’exprimer tout ce qu’il a de magnifique. 16/20

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Crémant De Chanceny

Crémant de Loire, brut, France

10,29 € – DELHAIZE 

Un crémant de Loire classique, carré et sans mauvaise surprise. Le nez est très floral et fait rapidement place à un côté fruits blancs très mûrs, bref tout ce que l’on rêve de trouver dans ce genre de vins et que l’on trouve. C’est parfait pour faire la fête sans se retrouver avec une casquette plombée le lendemain matin. 15/20

-> promotion 2+1 // promo price 6,86 €

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L’Expressive

Crémant de Loire, Caves Oudart, France

9,90 € –  http://lacavededavid.webnode.be – 0475/645.148

Un beau crémant de Loire, tout en finesse et en légèreté, avec un petit côté bien tendre qui le rendra parfait de l’apéritif au dessert. 14/20

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Martini

Prosecco vintage 2016

14,99 € – DELHAIZE

Martini c’est la marque que l’on aime détester ou que l’on déteste aimer. Quoique l’on en dise, c’est techniquement au point, c’est un joli prosecco avec une bouteille qui fait genre… Nickel pour impressionner nénène ou si vous êtes sage pour créer l’un ou l’autre cocktail spécial fin d’année. 15/20

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Calmel Joseph

Blanquette de Limoux, brut, France

15 € – www.christalwine.com

La blanquette de Limoux est probablement la plus ancienne expression connue d’un vin effervescent au monde. Et pourtant on la connaît tellement mal que ça en est hallucinant.  À boire à l’apéritif avec du fromage de chèvre ou un tartare de saumon. 15/20

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