In Le vin, Les bulles

Voici le premier épisode d’une petite série qui va arriver chaque jour à la même heure et qui balaye, des cavistes aux grossistes en passant par les grandes surfaces, l’offre de vin d’année en matière de bulles allant du Champagne aux Effervescents de Wallonie en tentant de n’oublier personne.

Dites, les gens, je ne vous l’ai pas précisé, mais ces articles NE SONT PAS SPONSORISES. Je reçois des échantillons, je les goûte et j’en dis ce que je veux. Si je n’aime pas, je n’en parle pas, c’est plus simple.

 

VINALGROS à http://www.vinalgros.be – 02/673.45.98

Cava Masia Bou brut

Macabeo, Parellada, xarel-lo

Espagne

€ 8,3

Un très joli cava travaillé en finesse et en légèreté mais surtout avec une bouche bien droite, pas sucrée.  Le genre de vin que l’on ne trouve pas assez fréquemment malheureusement; parce que bon, le cava c’est parfois ça. Mais aussi parfois des trucs qui poussent les Taureaux à réclamer la réouverture des corridas en Catalogne histoire d’essayer de se venger en s’éclatant un torero dont la famille produit une merde. Et il y a du monde…

15/20

 

VINALGROS à http://www.vinalgros.be – 02/673.45.98

Crémant d’Alsace rosé

Philippe Solher

France

€ 12,5

La robe est rose fuchsia, la bulle fine et régulière. Au nez on sent de la framboise et de la rose séchée. En bouche, l’attaque est bien nette, très ronde sans lourdeur, bel équilibre. Loin des poncifs un peu patauds du genre, c’est une jolie quille qui réconcilie avec le genre Crémant d’Alsace abordable.

16/20

 

VINALGROS à http://www.vinalgros.be – 02/673.45.98

Champagne Palmer & Co blanc de blancs 2008

Chardonnay

France

€ 41,1

Un nez très en finesse, tilleul, acacia, très très belle bouche. Le chardonnay dans toute sa splendeur. Le genre de vin parfait pour célébrer à peu près tout ce que l’on a à célébrer. Et Dieu seul sait qu’il existe un paquet de trucs à célébrer si on s’en donne un peu la peine…

17/20

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